为了把喝不完的植物奶粉和燕麦片用完，做了这款饼干。试了不同材料配比，最后这个还不错。刚烤出来的时候有点软，晾凉就不软了，很酥脆！
油用得很少，无奶蛋，健康好吃😋
| 【干性材料】 | |
| 无甜味的植物奶粉 /（椰子粉） | 20克 /（10克） |
| 面粉（低筋、中筋、高筋都可以） | 10克 |
| 燕麦片 | 20克 |
| 红糖 | 2克 |
| 肉桂粉 | 1/4小勺 |
| 盐 | 0.3克 |
| 小苏打 | 0.8克 |
| 【湿性材料】 | |
| 椰子油 | 6克 |
| 枫糖浆 | 3克 |
| 熟透的小芭蕉/香蕉泥 | 11.25克（11～12克都可以） |
| 香草精 | 1/4小勺 |
干性材料在调料盆里拌匀，红糖如果有块要碾碎。
湿性材料和干性材料全部放入硅胶和面袋里，和均匀。
面团和好后，放在烘培用硅胶垫上，盖一张保鲜膜，用擀面杖轻轻擀成扁平，厚度2mm左右。揭掉保鲜膜。 注意：不能太厚，否则不脆了。
连硅胶垫一起，冷冻20分钟。
从冷冻室拿出切块，大小比普通饼干要小一圈，烤过会涨大到普通饼干大小。 烤盘刷椰子油，放上切好块的饼干胚，块与块之间要留出足够的膨胀距离。
烤箱预热140°C，5分钟或根据情况。一般看到边缘焦了就要拿出来，刚拿出来有点软是正常的。饼干很薄容易烤糊，时间一定不能过！
巧克力味配方，干性材料第一项改为 ：椰子粉7克+无甜味无添加豆浆粉3克+巧克力粉3克，其余不变。
