耗油田鸡

耗油田鸡的做法步骤

1. 第1步.

   田鸡加入适量料酒，一小勺盐，2～3勺玉米淀粉，腌制15分钟左右

2. 第2步.

   切段

3. 第3步.

   蒜和生姜切片

4. 第4步.

   莴笋切段

5. 第5步.

   热油锅，倒入椒，姜，蒜爆炒一下

6. 第6步.

   再炒30秒左右

7. 第7步.

   加入莴笋继续爆炒

8. 第8步.

   大火炒个半分钟左右

9. 第9步.

   加入腌制好的田鸡继续爆炒

10. 第10步.

    加入适量的热水，一勺耗油，2勺生抽，2小勺白糖，继续翻炒

11. 第11步.

    煮3分钟左右，玉米淀粉兑水勾芡，在翻炒1～2分钟左右，关火