

先来个材料大集合,这里的冰糖,根据个人口味添加!

鸭脖解冻,剁小块容易入味

鸭脖凉水下锅,水来煮几分钟,煮出脏东西

捞出鸭脖用凉水冲洗干净

煮鸭脖的时候来处理一下其他材料,用一个大碗把除了液体以外的所有材料混合

锅里加比平时多的油,倒入豆瓣酱!中火炒出红油

倒入其他材料翻炒一会

倒入鸭脖,然后把所有液体材料依次加入,翻炒几分钟,看鸭脖都均匀上色

倒入莫过鸭脖的凉水,大火烧开煮10分钟,小火50分钟!这个汁可以卤你想卤的任何东西,随你喜欢,今天我就在小火煮了25分钟后加了土豆,香菇!也是超级好吃

两个人把满满一盆全给吃完了😅