乐活教主的美食之——白萝卜排骨汤(年夜饭吉祥菜节节高升)

乐活教主的美食之——白萝卜排骨汤(年夜饭吉祥菜节节高升)的做法
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乐活教主的美食之——白萝卜排骨汤(年夜饭吉祥菜节节高升)的做法说明

一节一节的排骨寓意“节节高升”!白萝卜排骨汤,简单、清爽!

使用工具:日式砂锅、红枣去核器
操作时间:90分钟左右
适用人数:2-4人

乐活教主的美食之——白萝卜排骨汤(年夜饭吉祥菜节节高升)的食材和调料

主料:猪排骨300克
配料:白萝卜300克、红枣5颗、枸杞5粒
其他调辅料:老15克、小5克+2克、料酒5毫升、盐5克

乐活教主的美食之——白萝卜排骨汤(年夜饭吉祥菜节节高升)的做法步骤

  1. 第1步.乐活教主的美食之——白萝卜排骨汤(年夜饭吉祥菜节节高升)的做法步骤 第1步

    排骨用清水浸泡半小时,去除血水。

  2. 第2步.乐活教主的美食之——白萝卜排骨汤(年夜饭吉祥菜节节高升)的做法步骤 第2步

    冷水下锅,水开后煮5分钟,捞出冲凉沥水待用。

  3. 第3步.乐活教主的美食之——白萝卜排骨汤(年夜饭吉祥菜节节高升)的做法步骤 第3步

    老姜洗净切片、小葱洗净、红枣洗净去核。

  4. 第4步.乐活教主的美食之——白萝卜排骨汤(年夜饭吉祥菜节节高升)的做法步骤 第4步

    砂锅加净水1500毫升,放入排骨、姜片、葱结、料酒,中火煮开后转小火煮1小时。

  5. 第5步.乐活教主的美食之——白萝卜排骨汤(年夜饭吉祥菜节节高升)的做法步骤 第5步

    1小时后加白萝卜、红枣,中火煮15分钟。

  6. 第6步.乐活教主的美食之——白萝卜排骨汤(年夜饭吉祥菜节节高升)的做法步骤 第6步

    撒5克盐、枸杞、葱花,上桌。 美食DIY就是这么简单!

小贴士

1. 排骨最好买肋排,口感更佳。
2. 配料随意

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