酸辣鸡爪，简直就是吃货最爱，好久之前看朋友分享过，作为资深吃货，必须要准备自己做做
鸡爪洗干净，锅内放入凉水，放入洗干净的鸡爪，生姜，料酒，大火煮20分钟，以筷子可以轻松扎入为熟，捞出放入冷水中备用
柠檬用盐搓洗干净，切片，洋葱切块，辣椒切段，香菜切段，放入蒜末，备用
鸡爪切去脚趾，中间分成两半，将所有材料放入一起，搅拌均匀
装盒子里，放入冰箱冷藏一晚，口感最佳
1、关于蒜，有人不喜欢这个味道也可以不放
2、觉得太咸可以少放些盐，因为生抽和老抽都是咸的
3、觉得不够酸还可以放些醋，不过我个人觉得放醋的口感没有直接用柠檬和百香果调出来的酸味好吃，根据个人口味而定