自制Q弹牛肉丸

自制Q弹牛肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   买来的肉3个5洗干净，可以再切小块 1厘米左右，去筋

2. 第2步.

   把肉晾干放入主锅，20秒/速度6打碎用刮刀刮到锅底继续20秒速度6搅打

3. 第3步.

   加入所有调料后切换揉面模式，2分钟打上劲。取出冷藏1小时

4. 第4步.

   冷藏后用勺子挖出团团，有些人喜欢用手，记得戴手套，因为洗手很麻烦😂

5. 第5步.

   主锅加水到篮子，温度调到85度，85度是85读哦，这样的温度牛肉才嫩嫩嫩。然后一个一个加入团团进去洗澡🛁

6. 第6步.

   吼吼～～

7. 第7步.

   年夜饭来一碗咖喱牛丸，可好？