糟骨头

糟骨头的做法步骤

1. 第1步.

   5斤前胸骨斩小块，（我是拜托卖肉的老板做的） 不要洗，直接散盐腌制一天一夜（盐3两）

2. 第2步.

   第二天腌制好后，用温水冲洗干净，沥干水份，备用

3. 第3步.

   三斤酒酿

4. 第4步.

   把酒酿，沥干水份的骨头，再加入白糖，鸡精，少许高度白酒，搅拌均匀即可装罐

5. 第5步.

   装了两桶