小时候，每年夏天苞谷（玉米）成熟了，家里都会做阴苞谷。就是把新鲜苞谷煮熟晾干，放到没有新鲜苞谷的季节来吃。这道汤非常简单，几乎不用写步骤，也不用添加任何调料，当然，也可以任你添加想吃的调料
秋天，四季豆成熟的时候，把剥好的豆米放在冰箱冷冻。冻好的豆米有很多用处，以后再慢慢发菜谱，每年都可以多冻一些。
把剥好的阴包谷和豆米一起煮，煮到豆米炸开就可以了。
阴苞谷是用新鲜苞谷煮熟晾干而成，没有冻豆米用干豆子也行，只是少了点清新的味道。喜欢甜的可以加糖，喜欢咸的可以加盐。最好不要加什么料酒味精生抽之类的调料，这个汤的特点就是食物本来的清新，香甜，调料加多了就失去本味了。