【简单素食】系列是希望吃素食的朋友可以用最短的时间做出简单、好吃的素食，尽可能的做出变化，向大家展示素食的多姿多彩……
茄子上火蒸熟，胡萝卜切丝备用；
整好的茄子放凉撕成丝，放入胡萝卜丝，放盐、糖、生抽、醋、香油调味后即可装盘。
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