【简单素食】系列是希望吃素食的朋友可以用最短的时间做出简单、好吃的素食，尽可能的做出变化，向大家展示素食的多姿多彩……
冬瓜去皮去瓤切片，腐竹泡发切段备用；
锅中放油，油热后放干辣椒，煸炒出香味放冬瓜片翻炒一分钟；
放腐竹继续翻炒一分钟，待冬瓜完全变色，放盐、糖、生抽调味后即可出锅装盘。
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