不费油的荷塘小炒

不费油的荷塘小炒的做法步骤

1. 第1步.

   荷兰豆撕去老筋，洗净备用；

2. 第2步.

   黑木耳清水泡发后去蒂；

3. 第3步.

   胡萝卜切片；

4. 第4步.

   莲藕切片，然后泡在凉水里防止氧化变黑；

5. 第5步.

   食材都处理完毕。

6. 第6步.

   锅中加足量清水煮沸，倒入少许食用油，下黑木耳、藕、胡萝卜，煮1分钟左右；

7. 第7步.

   加入荷兰豆烫至段生；

8. 第8步.

   捞出沥干水分；

9. 第9步.

   锅内倒入少量食用油；

10. 第10步.

    放入所有滤干水分的食材，快速翻炒半分钟。

11. 第11步.

    加入适量盐调味，即可出锅。