
豆芽是一种营养丰富的蔬菜,膳食纤维较高,有清热利湿的功效。干煸是一种较短时间加热成菜的方法。干煸豆芽做法很简单,热量也比较低,很适合节后清肠。豆芽也是真的便宜,两块钱够吃一顿饭!

豆芽洗净去尾根

锅中热油倒入黄豆芽中火煸炒 将水分全部煸炒出来 炒至有些变软了盛出备用

葱蒜小米椒切段

锅内洗净热油 葱蒜小米椒爆香

倒入煸炒过的黄豆芽

加入少许盐

少许白糖

和少许鸡精,大火翻炒均匀,2-3分钟即可出锅

完成
豆芽选择黄豆芽最佳
黄豆芽需要先将水分煸炒出来
否则炒出来的豆芽口感不佳
调料可根据个人口味自行增减
喜欢吃酸的可以放点醋
不喜欢吃辣可以不放辣椒
也可以加少许生抽上色