红酒烩羊肉配土豆泥

红酒烩羊肉配土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   先将羊肉洗好沥干 放入锅中冷水下锅 放两片姜 料酒 煮开 捞出沥干备用

2. 第2步.

   炒香佐料 放入羊肉 加酱油和盐

3. 第3步.

   倒入红酒和高汤 （高汤可以不需要 加点水也行）

4. 第4步.

   炖一个半钟 越久其实越好 嫌时间长的可以考虑高压锅 半个钟搞定

5. 第5步.

   土豆先蒸好 倒入牛奶加点黑胡椒粒搅拌

6. 第6步.

   用模具按压好土豆泥 放上羊肉添上汤汁

7. 第7步.

   摆盘 搞定👌