新的一年用这道菜真是应景,排骨补钙,新年要长高高,红红火火的过~
喜乐田园精选排骨、葱洗净。
排骨倒入冷水中,煮开后约一两分钟捞干,沥干。
锅中倒入油,小火,小火,小火,重要的事情说三遍,小火将冰糖炒至融化。
倒入排骨,上色。
加入生抽、老抽、料酒,继续上色。
倒入清水,必须是热水。
小火焖,等到汤汁剩不多时,大火收汁。
加盐、撒上些许葱花、芝麻,出锅~
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