我家住在上海郊区,早春的地里野菜冒头,提醒着春天来了。最近我喜欢吃粗粮,用咖喱烩熟荠菜碎,再用了拌饭,滋味十足。吃了几次,十分欢喜,强烈存档入库。
糙米淘净泡10小时左右
天热放冰箱冷藏。 粳米淘净入糙米拌匀煮熟。
煮好的米饭保温待用
准备咖喱荠菜: 水末过咖喱块小火煮融,加入荠菜碎煮熟即可关火。
煮的过程很快,让汁水略收干就立即入糙米饭,约1小碗
快速拌匀菜与饭,即可装盘食用。
拍照时闻到很香的荠菜香………… 我开动啦。