说起秋葵，想到的就是白灼的做法。因为是做便当菜，白灼之后浇酱汁泡太久秋葵就不好吃了，所以用这样蒜蓉快炒的做法，入味又脆爽。
秋葵斜刀切段，蒜切末，小米辣切圈。
锅中倒油，冷油放入蒜末煸炒。
加入小米椒圈翻炒几下，闻到香味倒入秋葵。
秋葵吃进油后，加生抽和糖调味。不用炒太久，让它有脆爽的口感。
