番茄酸菜酱蒸鱼

番茄酸菜酱蒸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   酸菜洗净切细备用（如果不要太酸可以用水浸泡20分钟以上） 洋葱切片备用 番茄切段备用

2. 第2步.

   下油爆香洋葱过后酸菜丝，番茄爆炒接着倒入适量水（刚刚盖过材料即可）然后倒入调味料煮至滚倒入碗里备用

3. 第3步.

   鱼洗净放入盘拿去蒸（什么材料都不用放先）蒸到半熟后把盘里从鱼流出的水倒掉（这样可以去腥，待会儿把材料倒入会没那么腥）

4. 第4步.

   把煮好的料（2）倒入（3）再蒸多5分钟或鱼熟为止即可上桌