三色银牙鸡丝

三色银牙鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   银牙大概2把的样子，去头去尾。

2. 第2步.

   青红椒各2个木耳5片

3. 第3步.

   鸡胸脯肉片4片

4. 第4步.

   全部切丝，然后鸡胸肉加入鸡蛋清和淀粉腌制10分钟即可（加盐，鸡粉，蚝油、糖，料酒，最加点油可以让滑肉时不粘一起）

5. 第5步.

   45成油温下入鸡丝，滑熟，大概20秒，千万不要滑老

6. 第6步.

   最后加点蒜米爆香后加入3丝 青红椒木耳，加少量水爆炒20秒即可加入鸡肉加调味料即可出锅。