蚂蚁上素

蚂蚁上素的做法
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蚂蚁上素的做法说明

一直觉得肉末并不是真正蚂蚁上树的标配,黑芝麻才是。

蚂蚁上素的食材和调料

粉丝1把
郫县豆瓣酱1勺
适量
适量
芝麻10克
5克
辣椒1只
生抽1勺
豆腐50克

蚂蚁上素的做法步骤

  1. 第1步.

    粉丝浸泡一夜。北豆腐切成非常小的粒,红辣椒切段。

  2. 第2步.

    在锅中倒入油,把郫县豆瓣,葱和蒜放入锅中炒香。

  3. 第3步.

    接着放入粉丝和豆腐,加入少许水炖煮,加入辣椒段。水快收干的时候加入糖和生抽。

  4. 第4步.

    等水收干后关火,加入黑芝麻拌匀后即可乘出。

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