想必大家多多少少都吃过这道菜，然而真正能将它做好、做美味的仅是极少数。还记得我第一次吃这道菜时还是一个傻里傻气的小屁孩，不知道几个形容词只会拍手说：“真好吃……”
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谢谢大家啦～
番茄🍅洗净切小块，豆腐切小块
我这里还把豆腐平切了一刀，比较入味
🍳平底锅倒入适量水烧开
锅中烧水的过程中将小香葱切段（这里建议大家弃用葱白，只保留切碎的葱绿就可以，因为葱白容易夺味）
水烧开以后倒入豆腐块焯两分钟，加入少量盐、料酒去腥（有闲心的滤去浮沫，没闲心的算了👀）
焯好后将其捞出沥干备用
起锅热油，小火加入番茄块边熬边炒（干了放水，水多了加火候）熬到快粘锅的时候加入番茄酱🍅【重点🌟】加入白砂糖
锅中飘出番茄香味时倒入豆腐丁翻炒
中火翻炒均匀，加入适量胡椒粉
加入适量盐，继续炒至变色
最后起锅时加入葱花
锵锵✨完成啦✅
1、番茄酱番茄酱番茄酱！！！
2、豆腐一定要焯水！！！
（别怪我没说）