
想吃肉又怕胖,
来盘豆腐解解馋吧~~
★食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。
百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容🙏🙏
★★★更多豆腐做法👇
椒盐炸豆腐
https://www.xiachufang.com/recipe/34018/
豉香烧豆腐
https://www.xiachufang.com/recipe/100121203/
番茄烧豆腐
https://www.xiachufang.com/recipe/99845/
蘑菇烧豆腐
https://www.xiachufang.com/recipe/102219398/
剁椒鱼柳蒸豆腐
https://www.xiachufang.com/recipe/102770601/
韩式辣酱肉末豆腐
http://www.xiachufang.com/recipe/102840792/
鲜虾蘑菇烧豆腐
https://www.xiachufang.com/recipe/113601/
砂锅鱼头炖豆腐
https://www.xiachufang.com/recipe/1074807/
麻辣豆腐鱼块
https://www.xiachufang.com/recipe/100017116/
黄鱼烧豆腐
https://www.xiachufang.com/recipe/127357/

老豆腐切厚片;蒜苗择洗干净,斜刀切段;小米辣洗净切小段备用

炒锅加猪油(猪油煎豆腐会更香更酥喔,不喜欢的可以换成素油)

下豆腐块煎至豆腐金黄,再翻面

煎至豆腐两面金黄酥香

把豆腐推至一边,利用锅里的油把蒜白的部分煸香(如果锅里的油比较多的话,可以盛一部分出来,只留一点底油即可)

加高汤、蚝油、生抽、糖、胡椒粉大火烧开转小火煮至收汁(约3-5分钟)

起锅前,下蒜苗绿叶的部分和小米辣(不吃辣,可不加)拌炒均匀,淋几滴香油更香~~

这是非常家常的豆腐做法,没有肉,却比吃肉还过瘾🍚