麻辣八爪鱼

麻辣八爪鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好八爪鱼跟配料，八爪鱼切成段，青椒切条，葱姜蒜切片

2. 第2步.

   锅内水煮沸，加入姜片料酒

3. 第3步.

   八爪鱼下锅焯水，10秒钟捞出

4. 第4步.

   锅内注油下入麻椒干辣椒小火炸香捞出，再下入葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加入蚝油生抽

5. 第5步.

   下入八爪鱼加点味精翻炒均匀（因为豆瓣酱本身就是咸的，所以不用加盐）

6. 第6步.

   再下入青椒翻炒出锅即可

7. 第7步.

   装盘