油菜豆腐小炒菇(我真的不会起名哈哈)

油菜豆腐小炒菇(我真的不会起名哈哈)的做法
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油菜豆腐小炒菇(我真的不会起名哈哈)的做法说明

这道菜非常的家常普通。寒冷的天气里,绿绿的小油菜和嫩豆腐应该是素食者餐桌上很常见的吧。话说青岛现在还是很冷,希望快点暖和起来呀。

油菜豆腐小炒菇(我真的不会起名哈哈)的食材和调料

油菜用料均为两人份
豆腐
冬菇
有机酱油

油菜豆腐小炒菇(我真的不会起名哈哈)的做法步骤

  1. 第1步.油菜豆腐小炒菇(我真的不会起名哈哈)的做法步骤 第1步

    将小油菜洗净撕好,冬菇洗净撕块,豆腐切块。

  2. 第2步.油菜豆腐小炒菇(我真的不会起名哈哈)的做法步骤 第2步

    烧水,水开后先放入豆腐焯一下。

  3. 第3步.油菜豆腐小炒菇(我真的不会起名哈哈)的做法步骤 第3步

    再放小油菜焯一下。

  4. 第4步.油菜豆腐小炒菇(我真的不会起名哈哈)的做法步骤 第4步

    最后是小冬菇焯一下。(这时候的水委屈冬菇了)

  5. 第5步.油菜豆腐小炒菇(我真的不会起名哈哈)的做法步骤 第5步

    热锅放少量葡萄籽油,油热后放豆腐煎一下。

  6. 第6步.油菜豆腐小炒菇(我真的不会起名哈哈)的做法步骤 第6步

    待豆腐表面微微金黄后放入冬菇,加少量盐,放两小勺有机酱油,翻炒一下。

  7. 第7步.油菜豆腐小炒菇(我真的不会起名哈哈)的做法步骤 第7步

    放入油菜翻炒一会儿,加少量水没过锅底,小炖一会儿,待收汁后就出锅啦。

  8. 第8步.油菜豆腐小炒菇(我真的不会起名哈哈)的做法步骤 第8步

    主食里有某老牌酒店的油酥面包一个,不过拿回来卖相不咋样了,,喝的是母上大人磨的豆汁儿。 一顿饭平淡的有滋有味儿。

小贴士

(^_−)☆ 因为遵从佛教的素食习惯,小林的素食里不会出现葱类、蒜类、韭菜和香菜哦。

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