秘制浓香照烧鸡腿

秘制浓香照烧鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   首先鸡腿去骨，注意要从肉厚的地方下单，这样切出来的鸡腿肉厚度才会一致

2. 第2步.

   下刀到骨头处，然后逐渐从上到下把肉和骨头分开

3. 第3步.

   加盐和白胡椒腌制20分钟

4. 第4步.

   把味淋，三种酱油，没有日本浓口酱油可以换成1.5勺生抽1勺老抽，味淋不可替代，寿司醋，蜂蜜看个人喜欢，一勺是比较甜的量，可以加半勺，搅拌均匀。下次可以考虑加点柠檬调节酸度

5. 第5步.

   一个不粘锅或者平底锅，均匀把鸡肉放下去然后开中火煎5分钟

6. 第6步.

   煎到鸡皮有点变黄，翻过来煎3分钟

7. 第7步.

   另一边也变色，再翻回去，煎2分钟上色

8. 第8步.

   然后下料汁，注意前半段皮朝上，肉朝下方便入味，小火收汁

9. 第9步.

   慢点收到这种状态，翻面皮朝下再煎5分钟

10. 第10步.

    嗯糖都化了，完美

11. 第11步.

    亮晶晶

12. 第12步.

    明天的午餐