孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼的做法步骤

1. 第1步.

   切鱼，把鱼切得一节一节的

2. 第2步.

   摆盘放姜片（用刀微调下切口），鱼头骄傲地立起来。蒸锅水烧开后，入锅蒸8分钟。（请根据鱼的大小确定蒸的时间）

3. 第3步.

   切葱白丝，葱白从中间切开但不要切断，然后切丝即可。

4. 第4步.

   切葱丝：把葱扭成一团压实然后再切就会很漂亮啦

5. 第5步.

   漂亮的葱丝

6. 第6步.

   姜也切好姜丝，再切点胡萝卜丝，和葱丝葱白丝混合好，放在蒸好的鱼上面（鱼上原来的姜片拿掉不要了）

7. 第7步.

   锅中热油，把油浇在葱丝上。锅中放入适量水，糖和酱油烧热，再次浇酱油。完成。颜值一流！