萝卜干贝排骨汤

萝卜干贝排骨汤的做法
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萝卜干贝排骨汤的做法说明

本馔食材中,白萝卜性味(熟者)甘平,善于消食、下气、化痰;干贝性味甘咸微温,长于滋阴、养血、补肾、调中;猪排骨性味甘咸微寒,功擅益肾滋阴、益气养血、生津润燥;鸡脚性味甘温,功善温中益气、益精填髓、强筋骨。

诸物合烹,汤性平和,味道鲜美,有良好的健脾益气、开胃消食、益肾滋阴、养血益精等作用,实为晚歺佳馔,适宜于一般人群服食。也可用于脾肾虚弱,精血不足所致诸症的辅助治疗。

萝卜干贝排骨汤的食材和调料

萝卜2根
干贝50克
猪排500克
6只

萝卜干贝排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.

    先将白萝卜削皮,洗净,滚刀切块;猪排骨洗净,斩小段。然后,连同洗净的干贝、鸡脚一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。

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