西葫芦胡萝卜饼 Zucchini & carrot patties

西葫芦胡萝卜饼 Zucchini & carrot patties的做法

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西葫芦胡萝卜饼 Zucchini & carrot patties的做法说明

为了让小朋友多吃胡萝卜，真是试了各种办法……比较有效的就是擦成丝藏进菜里～

菜谱本身没有另外加盐，觉得淡的话让小朋友试着沾酱吃是个不错的方法，我家幼儿两岁不到，下午茶直接手抓啃，^-^

西葫芦胡萝卜饼 Zucchini & carrot patties的食材和调料

西葫芦	1个
胡萝卜	1根
鸡蛋	2个
面粉	1/4 - 1/2 cup
燕麦粉	1/4 cup
黑胡椒	些许
大蒜	2瓣
小葱	2根
橄榄油	30ml

西葫芦胡萝卜饼 Zucchini & carrot patties的做法步骤

第1步.
西葫芦洗净，去头尾，擦长丝，抹盐静置等出水

第2步.
大蒜小葱切末，加入料理碗里打蛋，胡萝卜擦丝倒入混合，加橄榄油

第3步.
西葫芦挤干水份放入料理碗中

第4步.
加燕麦粉和面粉

第5步.
平底锅放些许橄榄油，中小火煎熟即可

小贴士

西葫芦本身用盐抹了出水，所以挤干后我就没有另外放盐了

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