一条有灵魂的鲫鱼不应被红烧，而应该被煮成一锅汤。
鲫鱼里里外外掏干净，尤其是腹部黑膜，去除完腥味就去了大半。然后拿吸水纸把鱼的水分尽可能擦干。(我没吸水纸，于是用了最原始的手法🤪)
油煎鲫鱼。(没错，鱼皮没了，因为我急性子没等水干就扔进去了，还有重要一点这个锅很容易粘锅)但完完全全不影响口感啊喂！
倒入沸水，大火煮三分钟，随后中小火煮呀煮呀煮大概15到20分钟。撒上葱花，加盐，完事。
嫩，香，一口干。🤪
1.滤镜问题，汤虽然不是奶白色，其实也挺白呢。
2.倒入的水必须是沸水才好。
3.喜欢清淡的盐足矣，但加一点味精味道更好哟。
4. 我在下厨房有一个梦想，想拥有1000个粉丝。这样就可以和妈妈吹牛逼说儿子是下厨房网红啦，能自己做好多好吃的，还教好多人一起做菜哩，所以儿子长大啦可以好好照顾自己了🤪