糖醋排骨浇土豆

糖醋排骨浇土豆的做法步骤

1. 第1步.

   仔排洗净焯水，过凉水后再放水煮至七、八成熟；土豆切斜刀块修边。

2. 第2步.

   油锅，小火，煎土豆。

3. 第3步.

   小火煎得慢。

4. 第4步.

   改成中火就上色快多了。

5. 第5步.

   土豆煎好放盘子里，一会儿排骨好了就直接放上面。

6. 第6步.

   油锅，放入排骨、姜片葱白、味淋八角冰糖、生抽蚝油豆瓣酱，一点盐，炒至变色，加入几大勺刚煮排骨的汤。

7. 第7步.

   放两勺醋、三勺绵白糖，多点蒜碎。

8. 第8步.

   炒匀，大火收汁，放点鸡精。

9. 第9步.

   盛盘，撒点葱花。