准备好材料,包括豆腐、海带和味噌。
将海带用清水洗净后切小块,放入清水锅中。
用大火将水煮开,待海带基本煮熟。
在一个空碗中倒入适量的水,加入1勺味噌。
将味噌融入水中,如果味道不够可继续加入味噌。
将大块的豆腐切成小块,并倒入锅中。
将之前调好的味噌倒入锅中。
根据咸淡再考虑是否继续倒入味噌,再搅拌均匀即可。
1.可用淘米水泡发海带,容易清洗,煮的时候也容易酥软。2.切豆腐之前可以用盐水浸泡一下豆腐,使豆腐结实,切时不易碎。