私房小炒白菜

私房小炒白菜的做法
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私房小炒白菜的食材和调料

白菜500克
黄花菜25克
黑木耳25克
笋片25克
豆瓣酱2小匙
老抽1小匙
适量
味精适量

私房小炒白菜的做法步骤

  1. 第1步.私房小炒白菜的做法步骤 第1步

    将白菜心洗净,切成3厘米长的段;黑木耳泡发,撕成小朵;黄花菜泡发

  2. 第2步.私房小炒白菜的做法步骤 第2步

    油锅烧热,加白菜心段和黄花菜、黑木耳朵、笋片,炒至半熟

  3. 第3步.私房小炒白菜的做法步骤 第3步

    加入豆瓣酱、老抽、盐、味精调味,炒熟即可

小贴士

白菜要选用白色的京白菜,白菜帮要斜切,斜切的面越大越有利入味,同时亦可斩断纤维,炒时易熟。

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