最近家中总买一款口味清甜爽口，色泽鲜艳的“凤梨萝卜”吃。凤梨萝卜是水果萝卜中少有的品种。不仅好看而且还非常好吃。
上网查了一下，食用凤梨萝卜好处多多：
1.由内到外呈现紫红色，表皮光泽，酷似火龙果。营养丰富，富含花青素、维生素以及人体所需的各种微量元素和矿物质，能清凉去火、促进消化，还能提升免疫力。
2.新鲜饱满，清脆爽口，有自然果香，汁水清甜；
我家常见的吃法是直接切了当水果吃或是切丝加糖醋凉拌。
凤梨萝卜洗净，看切面鲜亮水灵，生吃口感也极好。
取1/3根的凤梨萝卜，去外皮后切片再切丝备用。
全部取成细丝。
加盐、白糖拌匀。
再加入果醋拌均匀后撒上白芝麻粒即可。