脆生生荷兰豆炒蘑菇

脆生生荷兰豆炒蘑菇的做法
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脆生生荷兰豆炒蘑菇的做法说明

脆脆的荷兰豆与软软的香菇结合,只用加入一点点的盐。香菇的鲜,与荷兰豆本身的甜就被激发出来了。谨以此菜献给正在减肥的我自己:)

脆生生荷兰豆炒蘑菇的食材和调料

荷兰豆100克
香菇2朵
1瓣
1勺

脆生生荷兰豆炒蘑菇的做法步骤

  1. 第1步.脆生生荷兰豆炒蘑菇的做法步骤 第1步

    荷兰豆洗净后放入沸水中煮一分钟捞出

  2. 第2步.脆生生荷兰豆炒蘑菇的做法步骤 第2步

    煮过的荷兰豆放入冷水中

  3. 第3步.脆生生荷兰豆炒蘑菇的做法步骤 第3步

    蒜剁成末,香菇切片

  4. 第4步.脆生生荷兰豆炒蘑菇的做法步骤 第4步

    锅中放入油,油热后放入蒜末爆香,然后加入香菇煸炒,香菇炒软后放入荷兰豆,加盐,大火翻炒一分钟后起锅。

小贴士

1.荷兰豆不要煮久了,焯水之后迅速放入冷水中,这样炒出来的蔬菜就会脆脆的。
2.油要多,火要大,下锅只炒两三下。

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