春天就要过去了……趁周末再吃两道，就准备迎接酷热的夏天了。
买没有剥开的蚕豆自己剥。（请无视后面的肉和豆干）
热锅放油两勺，放入蒜片以及葱白和一点葱
蒜片和葱微焦把蚕豆倒入翻炒。
炒到豆子微焦，倒入热水，漫过豆子就好。我喜欢放两片香叶（可以不要）
中火煮8-10分钟，收汁，放入盐和一点糖，撒入其余的葱，拌匀
收工
春天
1，盐巴和糖最后放！否则会皱；2，葱油蚕豆就是取其鲜嫩，吃当季，过了这个就煮卤水蚕豆吧。
