土豆西蓝花饼

土豆西蓝花饼的做法
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土豆西蓝花饼的做法说明

距离立夏只有34天了!听到这个数字,是不是让帮友们心惊肉跳了。嘴巴还没有管住,肚子上的肉肉还在坚守岗位,两只脚也在原地踏步,别怪阿涛没有提醒你,赶紧动起来,别4月不减肥5月徒伤悲啊!
还有经常催我做低糖少油方子的帮友,可以先将阿涛之前做过的骨头红薯饼、土豆夹心曲奇、香蕉司康看看,这几款可都是简单易做又饱腹的,瘦身路上嘴馋时可以适当做一点解馋。
我知道就这几款,肯定是不够的,这不阿涛又带来了一款土豆西蓝花饼。西蓝花营养丰富,维生素C含量比番茄和辣椒还要高,矿物质成分也比其他蔬菜更全面,营养健康又低脂,有兴趣的帮友,赶紧看看吧!

土豆西蓝花饼的食材和调料

份量24块
低筋面粉80g
土豆泥60g
西蓝花20g
蜂蜜18g
豆奶15g
0.5g
橄榄油5g
黑胡椒粉0.5g
小苏打1g

土豆西蓝花饼的做法步骤

  1. 第1步.土豆西蓝花饼的做法步骤 第1步

    1、将60g土豆泥,0.5g盐、18g蜂蜜、0.5g黑胡椒一起搅拌均匀。

  2. 第2步.土豆西蓝花饼的做法步骤 第2步

    2、然后加入5g橄榄油、15g豆奶。

  3. 第3步.土豆西蓝花饼的做法步骤 第3步

    3、搅拌成细腻的糊状。

  4. 第4步.土豆西蓝花饼的做法步骤 第4步

    4、过筛加入80g低筋面粉和1g小苏打。

  5. 第5步.土豆西蓝花饼的做法步骤 第5步

    5、翻压成团。

  6. 第6步.土豆西蓝花饼的做法步骤 第6步

    6、再加入20g西蓝花碎揉捏成团。

  7. 第7步.土豆西蓝花饼的做法步骤 第7步

    7、将面团擀成0.3cm的薄片。

  8. 第8步.土豆西蓝花饼的做法步骤 第8步

    8、用模具压出花型。

  9. 第9步.土豆西蓝花饼的做法步骤 第9步

    9、用叉子戳出气孔。

  10. 第10步.土豆西蓝花饼的做法步骤 第10步

    10、取走多余面皮,将饼干均匀排列在垫好油纸的烤盘中。

  11. 第11步.土豆西蓝花饼的做法步骤 第11步

    11、烤箱160℃提前预热,放入中层,烤20分钟至上色即可出炉。

  12. 第12步.土豆西蓝花饼的做法步骤 第12步

    12、无糖低脂且饱腹的土豆西蓝花饼就做好了。

小贴士

1、因面粉品牌产地不同,含水量和吸水率不同,面团硬度可以酌情增减液体来调节。
2、没有小苏打,可以使用泡打粉。
3、饼干摆盘要保留一定空隙,因为烘烤时会有所膨胀。
4、各人烤箱不同,温度时间仅供参考,需根据具体情况灵活调整。

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