西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。木耳和任何菜都可以搭配，是我最爱的。
西蓝花切小朵，水中放盐将其浸泡十五分钟。木耳泡发。
锅中水烧开，加一点盐，将西蓝花焯水备用。木耳焯水备用。
锅中少许油，油热放入花椒，然后加入西蓝花翻炒。
加入木耳继续翻炒。
出锅前加入一点生抽，根据自己口味调咸淡。美味的素食～西蓝花炒木耳就完成了。
西蓝花焯水时加一点盐，可以让西蓝花颜色绿绿的。
