春意盎然笋笋腌笃鲜

春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤

1. 第1步.

   去菜市场把东西买买齐

2. 第2步.

   把东西切切好，排骨开水焯一下，别的按你心意切块，百叶结买现成的

3. 第3步.

   煎肉的同时用大砂锅烧一煲水，肉煎好了丢到滚水里转小火…

4. 第4步.

   正好家里有腊鸡…（多了一块腊肉）

5. 第5步.

   笋也丢进砂锅，我看锅底有点油，煎了一下，这个随便你，加一勺盐（不要太多，后面一步还调味呢）小火炖久一点，一开始的水不能少，炖的时候稍微看看不要把汤都炖没了…

6. 第6步.

   炖到肉烂汤白（初期水要稍微多一点，炖的过程中蒸发掉部分，不要中途加水）丢百叶结，煮五分钟后

7. 第7步.

   加盐调味，丢莴笋煮十秒关火…

8. 第8步.

   你看这碗汤，我把油撇掉喝的，鲜美啊，春天的味道…