菠菜蛋卷

菠菜蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打入容器中搅成蛋液。

2. 第2步.

   菠菜去根，洗净切碎。

3. 第3步.

   将菠菜碎放入蛋液中，加盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。

4. 第4步.

   起锅倒入油，烧至五成热。

5. 第5步.

   倒入混合好的蛋液，转小火，转动炒锅，使蛋液平铺锅底。

6. 第6步.

   当蛋液呈半凝固状态时，从一边慢慢卷向另一边。

7. 第7步.

   可用筷子辅助锅铲卷，别卷碎。

8. 第8步.

   卷好后把蛋卷再翻转烙一下，直至里面蛋液完全凝固，外皮呈淡金黄色。

9. 第9步.

   依次做好第二个、第三个，最后全放入锅内略煎一下，即可香喷喷地摆盘上桌了。