炸鲜花椒芽

炸鲜花椒芽的做法步骤

1. 第1步.

   鲜花椒芽洗净控水。

2. 第2步.

   面粉，淀粉，鸡蛋和冰水调面糊，偏稀一点，叶子稍微挂住就可以。

3. 第3步.

   翻拌均匀，叶子都均匀裹上一层薄薄的糊，可以用叉子挑拨一下。

4. 第4步.

   油温六成热即可，等到筷子周围全是小细泡就可以。

5. 第5步.

   抓一把花椒芽扔进油里，因为面糊比较薄，迅速分散开来，我不太喜欢吃那种面糊多的，掩盖了花椒芽本身的味道。

6. 第6步.

   面糊少很容易炸透，捞出放吸油纸吸油，盛盘即可。

7. 第7步.

   可以卷煎饼吃，咬一口酥酥的，特别香哦！