鲜菇菊花心

鲜菇菊花心的做法
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鲜菇菊花心的做法说明

菊花心白菜看起来像一大朵盛开的墨绿色花朵,口感又类似小白菜,很鲜嫩,配上伞盖肥厚、清香怡人的洁白的口蘑炒制,色雅味鲜,营养爽口。

鲜菇菊花心的食材和调料

菊花白菜3棵
口蘑8朵
1棵
1块
植物油适量
生抽1汤匙
1/2茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
淀粉适量

鲜菇菊花心的做法步骤

  1. 第1步.鲜菇菊花心的做法步骤 第1步

    口蘑洗净切片,放入沸水中稍烫捞出沥干备用。

  2. 第2步.鲜菇菊花心的做法步骤 第2步

    菊花心白菜掰叶洗净。

  3. 第3步.鲜菇菊花心的做法步骤 第3步

    葱洗净切末,姜去皮洗净切末。

  4. 第4步.鲜菇菊花心的做法步骤 第4步

    起锅倒入油,烧至五成热,放入葱末、姜末炸香。

  5. 第5步.鲜菇菊花心的做法步骤 第5步

    倒入菊花心白菜和口蘑翻炒。

  6. 第6步.鲜菇菊花心的做法步骤 第6步

    加黑胡椒、盐,炒匀。

  7. 第7步.鲜菇菊花心的做法步骤 第7步

    倒入生抽,炒匀。

  8. 第8步.鲜菇菊花心的做法步骤 第8步

    调水淀粉勾芡。

  9. 第9步.鲜菇菊花心的做法步骤 第9步

    至熟即可出锅。

小贴士

1.口蘑宜选购鲜蘑,如买来袋装口蘑宜彻底清洗。

2.口蘑本身味道鲜美,烹制时不用再放味精或蘑菇精。

3.出锅前也可以加少许白糖,以丰富口感,使吃起来甜丝丝的。

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