这道菜像燃烧的雪山，色彩艳丽极了，更棒的是滋味有些酸辣，能让人胃口大开。每每端上桌，它就会抓住所有人的眼球，吸引他们动筷。
葱叶洗净，切细丝备用；芋头削皮洗净，切片或切成滚刀块。
将芋头片或芋头块装盘。
红菜椒洗净，去蒂、去籽，剁碎，放在小碗中。
加香油、生抽、盐、蘑菇精拌匀，制成剁椒。
将剁椒盖在装好盘的芋头上，味汁淋均匀。
蒸锅加水，将装好的剁椒芋头盘放在蒸格上，盖上锅盖，大火蒸20～30分钟。
停火取出，点缀些碧绿的葱丝，就可以色香味俱全地上桌啦。
1.最好选用个头不要太大的香芋、粉芋，容易烹熟。·剥芋头皮时戴上手套，防止沾到芋头汁手部发痒。若已发痒，可反复冲洗或者在火上烤一烤，片刻后痒感会自然消失。
2.芋头黏液中含有一种复杂的化合物，会刺激喉咙，但遇热可分解，所以一定要烹煮。
3.葱丝放水里泡一下，会自然卷曲，宜作装饰。
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把排骨洗好用开水煮熟，放锅里翻炒，在把芋头玉米一起放入，加味达美！加适量水，小火20分钟就出锅了。味道思密达！的做法芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥（飞饼版）的做法芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！的做法