南瓜色泽金黄、醇甜清香、软糯可口，百合洁白肥厚、甘美爽口，枸杞子粒粒红艳、妖娆动人——这道菜，怎样一个赏心悦目了得，让人禁不住食指大动。
百合提前用温水浸泡2小时以上，至软洗净沥干；藕粉用少许清水调开；南瓜去皮切厚块。
把南瓜块整齐地摆放盘中，撒上百合。
将蒸锅加水，烧沸，将南瓜百合盘放入蒸15分钟。
另起锅，将白糖放碗中加清水化开，倒入锅中，烧开。
倒入藕粉浆，续煮。
煮至藕粉变透明黏稠时关火。
把藕粉汁均匀地浇在蒸好的南瓜上。
撒上枸杞子点缀即成。
1.最好选购面南瓜，面南瓜比较好吃一些，忌用水南瓜和未成熟的青南瓜。
2.百合宜选用个大瓣厚、质地细腻、外形好、闻起来无异味的。
3.没有藕粉也可以用淀粉代替。