干锅排骨虾

干锅排骨虾的做法步骤

1. 第1步.

   郫县豆瓣酱超市都有卖、干锅酱和香辣酱我用的是👆这种

2. 第2步.

   准备好材料

3. 第3步.

   排骨焯好水下锅卤、30分钟后捞出（要拍照不好下排骨只能这样意思一下）虾去掉虾线洗净后用姜片、盐、料酒腌入味

4. 第4步.

   锅中放入菜籽油、将土豆条、无筋豆依次放入锅中炸熟捞出、再把卤好猪排放入锅中炸至金黄酥脆捞出、最后把虾也也一样炸好捞出

5. 第5步.

   净锅下入油、投入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片爆香、下郫县豆瓣、香辣酱和干锅酱炒香、把炸过的猪排、青虾、无筋豆、土豆条放入、烹入料酒、白糖、孜然粉（多）鸡精、、花椒油、香油炒均匀、出锅撒上葱花和熟芝麻就可以了