猪肉烩酸菜（又一内蒙后套硬菜）

猪肉烩酸菜（又一内蒙后套硬菜）的做法步骤

1. 第1步.

   锅内倒入底油，将五花肉和排骨放入，翻炒。

2. 第2步.

   土豆削皮，切块。

3. 第3步.

   酸菜切丝，用水多清洗几遍。

4. 第4步.

   葱姜蒜切片。

5. 第5步.

   炒到出油后，放入姜，八角，花椒面，盐，酱油，炒到变色后，放入葱，蒜。

6. 第6步.

   再翻炒一会，基本出完油后，再放热水，与肉持平。

7. 第7步.

   放入酸菜。

8. 第8步.

   放入土豆，盖上锅盖。

9. 第9步.

   水分熬干后，把土豆用勺子压碎，会更好吃哦。然后放点蒜末和葱末提香，香喷喷的猪肉烩酸菜就可以出锅了。

10. 第10步.

    美味出锅喽！