1.鸡胸肉切丁，加入一勺淀粉抓匀腌制片刻。（为了防止鸡胸肉质变柴） 2.起锅烧油（如有橄榄油用橄榄油更好），油温八成热加入鸡胸丁、玉米粒、青豆、红皮花生大火翻炒，期间加入适量食盐和水（防止炒干）。最后菜熟装盘即可。
1.本道菜食材比较健康，适合当做健身餐。2.甜玉米粒和青豆京东有卖，比较方便。3.鸡胸加点生粉更嫩不易柴。
