海马石斛西洋参炖鲍鱼

海马石斛西洋参炖鲍鱼的做法
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海马石斛西洋参炖鲍鱼的做法说明

海马是名贵中药,除了可以制成药品,还可以直接服用。今天我们用它来炖汤,配以有‘餐桌黄金’之称的鲍鱼、西洋参、石斛和枸杞,再加几块排骨。
这个汤营养丰富,尤其适合正在发育的青少年。

海马石斛西洋参炖鲍鱼的食材和调料

鲍鱼6只
排骨250克
海马2只(3克左右)
石斛3克
西洋参5克
枸杞6克
适量

海马石斛西洋参炖鲍鱼的做法步骤

  1. 第1步.海马石斛西洋参炖鲍鱼的做法步骤 第1步

    排骨切小段,鲍鱼洗净,杀青去肚

  2. 第2步.海马石斛西洋参炖鲍鱼的做法步骤 第2步

    把所有材料都放入锅中,加清水,炖煮1-2小时至食材熟透

  3. 第3步.海马石斛西洋参炖鲍鱼的做法步骤 第3步

    加盐,起锅。

  4. 第4步.海马石斛西洋参炖鲍鱼的做法步骤 第4步

    喝汤,吃肉!

小贴士

1.排骨可先焯水,再放入炖煮
2.鲍鱼杀青:清水煮热,但不要煮开,放入鲍鱼,烫一烫即可捞出
3.可用一支不锈钢小勺去鲍鱼肚,杀青后更好去除
4.没有炖锅,也可以用蒸的,最好用陶瓷盆,盖上保鲜膜

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