凉拌折耳根

凉拌折耳根的做法
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凉拌折耳根的做法说明

折耳根又称鱼腥草。很多人不喜欢它的味道但是喜欢它的。觉得怎么做怎么好吃,最近正是折耳根上市的季节。除了炖汤,涮火锅,炒着吃,我家里最常吃的就是凉拌了,

凉拌折耳根的食材和调料

折耳根80克
黄瓜50克
胡萝卜50克
花生30克
小米椒3-5个
适量
适量
生抽适量
花椒油适量
油泼辣子适量
适量
精味精适量
适量
适量

凉拌折耳根的做法步骤

  1. 第1步.凉拌折耳根的做法步骤 第1步

    花生米没有最好现炸一点哦。除了主菜,其他调味品根据个人口味决定。

  2. 第2步.凉拌折耳根的做法步骤 第2步

    折耳根洗干净黄瓜切条,胡萝卜切丝

  3. 第3步.凉拌折耳根的做法步骤 第3步

    花生米都放一起

  4. 第4步.凉拌折耳根的做法步骤 第4步

    生姜,蒜切碎

  5. 第5步.凉拌折耳根的做法步骤 第5步

    小米椒,小葱切碎,放入大碗里

  6. 第6步.凉拌折耳根的做法步骤 第6步

    加入。盐。鸡精,味精,油泼辣子,花椒油

  7. 第7步.凉拌折耳根的做法步骤 第7步

    再倒入生抽,醋。混合均匀。尝一味道。是自己想要的味道就可以了

  8. 第8步.凉拌折耳根的做法步骤 第8步

    倒入主菜里面拌均匀即可

小贴士

除了折耳根,其他配菜可根据自己喜欢调整,比如莴笋,新鲜的蚕豆,也可以加肉
调味品一定根据自己口味先调整好,再倒入菜里拌均匀

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