无水版冰糖茉莉花草莓酱

无水版冰糖茉莉花草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   草莓洗净，控水备用。

2. 第2步.

   切小块放锅中。先不要开火。

3. 第3步.

   切一小片柠檬，榨汁加入草莓中，这样可以保持草莓的颜色。

4. 第4步.

   加入冰糖。

5. 第5步.

   开火煮，可以从中火开始。但是不要加水。

6. 第6步.

   很快草莓中的漂亮汁液会出来，整个制作过程不需要加水。

7. 第7步.

   换小火慢慢熬煮，待冰糖完全融化。

8. 第8步.

   冰糖全部融化以后继续煮5分钟。

9. 第9步.

   看到锅边出现这样的痕迹代表汁液开始变得浓稠，就可以进入下一步了。

10. 第10步.

    加入椰子油。慢慢熬煮，待椰油完全融化，与其他食材融合。

11. 第11步.

    加入蜂蜜。

12. 第12步.

    这是茉莉花干茶，很香，口感也很好。建议使用这种而不是新鲜的茉莉花，一来水份比较好控制，二来确保花朵符合食用安全。

13. 第13步.

    茉莉花加到锅中。

14. 第14步.

    继续熬煮。加入茉莉花以后整体颜色非常漂亮哦！

15. 第15步.

    熬煮5分钟，汁液慢慢变得浓稠。最后大火收尾，不超过一分钟。

16. 第16步.

    晾凉放入罐中，因为草莓酱里有椰子油，所以放在冰箱中保存可以放一段时间，不会那么容易变质。

17. 第17步.

    味道怎么样呢？😊

18. 第18步.

    卖相、色泽、香气和味道都很赞哦！

19. 第19步.

    用来涂面包什么的太诱人了😍