| 米饭,糯米,红豆(糙米或者别的粗粮) | 根据个人口味 |
| 黄瓜 | |
| 胡萝卜 | |
| 榨菜 | |
| 食材还可以放—泡菜,紫薯,红薯,韩国脆萝卜,牛油果 | 根据个人口味和做法自行搭配(咸,辣,水果寿司) |
| 拌饭—熟黑白芝麻,香油,盐,糖,(寿司醋,我一般没放,这个也根据个人口味,还可以放生抽等等) | |
| 酱—辣酱,番茄酱 | 根据个人口味 |
| 一小碗水(最后卷寿司边边用的) |
食材切丝,(切条都可以,根据个人喜欢的口感决定)｡
米饭盛一份的量在一个大碗里,加入芝麻,香油,盐,搅拌｡
把搅拌均匀的米饭铺在寿司海苔上,留一边留出一条空隙,最后卷的时候会需要,米饭铺均匀和压实,不要铺太厚,容易破裂(这个当然是我个人出现的情况,因为我比较喜欢铺厚的米饭和食材,所以有些会出现一小块破裂,这个嘛,也根据个人喜欢决定)｡
把食材均匀铺在米饭上｡
开始卷,开头第一卷的时候,速度要快,然后要按压紧,用两只手的手指指尖用力压紧,再卷两三次,最后用水沾湿海苔的边边,收尾,卷好,然后不要立刻打开,静置一分钟,让寿司更“紧”｡
卷好的寿司｡
切寿司｡刀沾水切,容易切｡
完成｡
1.上次第二次做寿司,看的食谱是堂妈小厨的寿司食谱,全程照着做,就是食材变动了下｡
2.这次做寿司,发现可以搭配水果一起吃｡