(墨西哥辣椒的中国味道)泡椒炒蛋

(墨西哥辣椒的中国味道)泡椒炒蛋的做法
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(墨西哥辣椒的中国味道)泡椒炒蛋的做法说明

泡椒用的是墨西哥辣椒。肉厚,质地爽脆。之前已经发过泡椒的制作教程。泡椒的搭配方式很多。可西式,也可中式。这里我们就介绍一种符合中国胃的菜谱。非常简单易学。

(墨西哥辣椒的中国味道)泡椒炒蛋的食材和调料

泡椒(墨西哥辣椒2个
鸡蛋1个
酱油半勺
胡椒粉半茶勺

(墨西哥辣椒的中国味道)泡椒炒蛋的做法步骤

  1. 第1步.(墨西哥辣椒的中国味道)泡椒炒蛋的做法步骤 第1步

    从罐子里取两个新鲜的泡椒。泡椒的制作方法,我前面有教程。

  2. 第2步.(墨西哥辣椒的中国味道)泡椒炒蛋的做法步骤 第2步

    把泡椒切成碎块儿,或者薄片。

  3. 第3步.(墨西哥辣椒的中国味道)泡椒炒蛋的做法步骤 第3步

    泡椒中打入一颗鸡蛋,加入适量的胡椒粉,加入半小勺酱油。因为泡椒中含有一定的盐,所以不用加太多。

  4. 第4步.(墨西哥辣椒的中国味道)泡椒炒蛋的做法步骤 第4步

    锅中加入油,将上诉材料一起倒入锅中翻炒。

  5. 第5步.(墨西哥辣椒的中国味道)泡椒炒蛋的做法步骤 第5步

    炒至鸡蛋定型即可盛出。

  6. 第6步.(墨西哥辣椒的中国味道)泡椒炒蛋的做法步骤 第6步

    淡淡的糖醋荷包蛋的味道,微酸,但我喜欢。

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